– Déchets organiques – une source d’énergie renouvelable : fermentation anaérobie des matières organiques solides séparées

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La gestion durable du recyclage de la biomasse combine la réutilisation énergétique et la réutilisation des matériaux avec l’objectif d’optimiser la valorisation énergétique globale et la réduction du CO2. Pour ce faire, le bio-méthane est éliminé et capturé et, à son tour, utilisé à la place des combustibles fossiles. Ainsi, la quantité de compost produite se réduit, tout en obtenant des coûts de traitement favorables.
En 2003, l’Allemagne a interdit le recours aux sites d’enfouissement.
Depuis lors, la fermentation des déchets organiques est devenue considérablement plus importante et de nombreux projets ont été réalisés avec succès. HEINZ y a participé activement et exploite également, dans le cadre d’un partenariat public-privé, une installation de fermentation à écoulement piston pour les résidus de table. Grâce à nos expériences avec cette usine et nos autres projets, nous voulons mettre en évidence les avantages du processus de fermentation sèche dans le traitement des résidus de table.